Rossi
Family and Friends Rosso
Unico blend di tutta la produzione: 70% Cabernet Sauvignon e 30% Syrah, un taglio un po’ più internazionale ma con forte impronta siciliana.
Vinificazione
Fermentazione e macerazione a temperatura controllata per 18 gg. Maturazione 16 mesi in piccole botti di rovere Affinamento in Bottiglia 6 mesi
Note di Degustazione
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Frutta matura, note speziate ed elementi tostati
Sapore: Sorso caldo ed avvolgente, buona struttura, trama tannica fine, ottima persistenza
Accostamenti: Carni pregiate, selvaggina nobile, carni rosse brasate
Profumo: Frutta matura, note speziate ed elementi tostati
Sapore: Sorso caldo ed avvolgente, buona struttura, trama tannica fine, ottima persistenza
Accostamenti: Carni pregiate, selvaggina nobile, carni rosse brasate